新成立的小食品企业要在已有对手的包围中开辟一条出路，经营出现困难的企业要重整旗鼓，已有一定基础的中小食品企业要做大做强……不断进取是任何一个奋发图强的小食品企业的不懈追求，产品走向全国、树立品牌是任何一个小食品企业的最终目标。那么，在不断成长的道路上，企业最需要的品质是什么呢？作为近年发展较快的湖南本土典型的中小型食品企业，长沙凤沅食品有限公司敢于跳出传统企业模式的精神或许能对我们有所启示。

　　1989年8月，长沙凤沅食品有限公司诞生于凤滩沅江之畔，伴着沅水悠悠流水，伴着巍巍凤凰山，凤沅人开始了艰辛的创业历程。经过6年拼懈奋斗，长沙凤沅食品有限公司已经由原来的作坊式小工厂，飞速发展成为一个当地响当当的知名品牌企业。敢为人先的凤沅人并没有满足于已有现状，而是将目光投向更为广阔的全国市场。1995年凤沅食品正式进驻长沙，并在岳麓区观沙岭建起了集先进设备、现代化加工工艺、科学的人为管理为一体的食品工业园。

　　食品作为一个与人们日常生活密切相关的行业，充满无限商机，同时也存在着更为激烈的竞争。中小食品企业要树立品牌，不仅需要有锐意进取的精神，更离不开居安思危的忧患意识。在创业的过程中，凤沅人始终没有忘记这一点，任何一次成功都成为他们不断前进和改革的动力。为了让产品符合更多消费者的口味，公司组建了一支精良的技术团队，不断研发新产品；随着消费者对饮食健康的日益强烈的诉求，凤沅花巨资引进了现代化生产设备，并采用现代化加工工艺，不仅保证的产品的质量，还为研发口味纯正的产品提供了技术保障。